메밀 효능 5가지 정리

메밀 효능 5가지 정리

 

메밀은 녹말작물에 속하는데요. 기본적으로 담백질 함량이 높고, 비타민 B1, B2, 니코틴산 등을 함유해 영양가와 밥맛이 좋은 것으로 유명합니다~. 섬유질 함량 또한 높고 루틴이 들어가 있어 구충제나 혈압강하제로도 사용되는데요. 이 루틴 생산 목적으로 재배하기도 한다고 합니다.
많은 분들이 메밀 하면 메밀국수를 떠올리실 것 같은데요
기본적으로 메밀은 기온이 차고 높은지대에서 수확한 것이 맛이 좋기 때문에 함경도나 강원도, 평안도 같은 등지에서 생산된 것이 맛이 가장 좋다는 평을 받고 있습니다.
이 포스팅엥서는 메밀 효능에 대해서 알아보도록 할게요

메밀 효능

1. 성인병 예방에 좋습니다
메밀에는 혈당을 내려주고, 췌장의 기능을 활성화시키는 효능이 있어 당뇨에 좋습니다. 또한 GI지수가 낮아 식이섬유와 루틴이 풍부해 당의 흡수를 낮추고 혈당변화를 조절해줘요. 당뇨병을 유발시킨 쥐에게 메밀 추출물을 1회 투여했을 뿐인데도 혈당이 최대 19%까지 떨어진 연구결과가 있기도 했습니다. 메밀을 먹으면 활성산소를 배출하기 때문에 활성산소로 인한 세포손상을 막아주고, 이뇨작용이 있어 대소변을 수월하게 보는데도 도움을 줍니다.

 

 

 

2. 심혈관건강에 도움을 줍니다.
메밀에는 비타민P 성분이 있는데요. P성분과 루틴, 식물성 단백질 성분이 혈중 콜레스트롤 수치를 낮춰 혈관기능을 개선시켜줍니다. 그로인해 심혈관건강에 도움을 주는데요. 혈관 탄력성을 증가시켜줘 고혈압, 동맥경화 예방에도 좋습니다. 또한 셀레늄이 풍부해 혈관속 혈액이 뭉치는 것도 방치해줘 심근경색, 협심증, 뇌졸중에도 효과적이에요.

 

 

3. 소화기능이나 변비해결에 좋습니다.
메밀에 들어있는 풍부한 식이섬유가 음식의 부피를 증가시켜 장내 이동속도를 활성화시켜 변비 방지에 탁월합니다. 또한 독소, 유독물질, 발암물질 등과 결합되어 배출되기 때문에 대장점막을 보호하는데 도움을 줍니다. 장과 위를 튼튼하게 해주는 효능도 가지고 있어요.

 

 

 

4. 피부미용 및 다이어트에 좋습니다.
메밀의 시스틴 성분이 피부활성 및 부드러움을 주는데요. 이는 피부미용 효과를 가져다줘요. 피부질병을 다스리는데도 도움을 주고 메밀의 식이섬유는 혈중 LDL 콜레스트롤의 흡수를 막아 다이어트에 도움을 주며 항산화작용으로 노화현상도 방지해줍니다.

 

 

 

5. 간 건강에 좋습니다
메밀의 코린이라는 비타민B성분은 간에 지방이 축적되는 것을 방지해주는 성질이 있어요. 체내 알코올을 분해하는 아세틸콜린의 원료라 숙취해소에도 도움을 줍니다. 또한 식물성 폴라보노이드 성분은 세포를 재생하는데 도움을 주어 손상된 간을 치유하는데도 도움을 줍니다.